Une boisson que m’a fait découvrir une amie ces derniers temps à base de lait d’amandes maison, de caroube et de dattes, un régal qui remplace aisément le chocolat chaud habituel. 

Pour réaliser cette recette, il vous faut des dattes ou de la pâte à dattes, du lait d’amandes et du caroube.

Le caroube est une arbre fruitier qui fait partie des légumineuses et qui a un goût chocolaté, ici on a acheté de la poudre de caroube. 

Si vous souhaitez réaliser vous même votre lait d’amandes vous retrouvez la recette ici :

1 litre de lait d’amandes

50 grammes de pâte à dattes ou une grosse cuillère à soupe de miel si vous n’en avez pas

1 Cuillère à soupe de caroube

 

Mettre le tout dans un mixeur et mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. 

Vous pouvez le réchauffer légèrement puis le déguster.